Dieta baja en yodo antes de una gammagrafía con yodo

Dieta baja en yodo antes de una gammagrafía con yodo

Su médico le ha indicado una gammagrafía con yodo radiactivo. Para prepararse para esta prueba y para un posible tratamiento, debe seguir una dieta baja en yodo. Una dieta baja en yodo ayudará a mejorar la confiabilidad de los resultados de la prueba. Si consume demasiado yodo antes de la prueba, los resultados podrían ser incorrectos (falso negativo).

Con esta dieta puede consumir no más de 50 mcg de yodo al día. Le recomendamos calcular y planificar cuidadosamente su dieta para alcanzar este objetivo. A continuación se presentan algunas ideas para hacerlo, seguidas de ejemplos de comidas.

Alimentos que debe evitar

  1. Sal yodada y sal de mar. Revise la etiqueta. La sal yodada se utiliza en muchos alimentos preparados.
  2. Alimentos salados, como papas fritas, pretzels, nueces saladas, salsa de soya, salsas BBQ o picantes y ketchup.
  3. Alimentos asiáticos que contienen mucha sal (salsa de soya, salsas picantes, huevos preservados, algas marinas).
  4. No consuma salsa de soya.
  5. Pescado de mar, bacalao, camarones, otros mariscos, algas marinas, kelp y agar.
  6. Pan blanco y panecillos (elaborados con acondicionadores de masa que contienen yodato). El pan de trigo o centeno generalmente está permitido (revise la etiqueta). El arroz está permitido.
  7. Alimentos saludables y vitaminas que contengan yodo o kelp.
  8. Carnes curadas, preservadas, ahumadas, picantes o procesadas (tocino, jamón, salchicha, hot dogs, salami, carne en conserva, salmón ahumado). La carne fresca está permitida.
  9. Todos los productos lácteos (leche, helado, queso, yogur). Todos los productos de soya (salsa de soya, leche de soya).
  10. Huevos.
  11. Alimentos, píldoras o cápsulas de color rojo brillante (el colorante rojo puede contener yodo).
  12. Frutas y verduras enlatadas. Las frutas y verduras frescas o congeladas están permitidas.
  13. Chocolate y melaza.
  14. Té, café instantáneo y limonada. El café preparado en cafetera de filtro o percoladora está permitido.
  15. Alimentos salados.

Reglas generales

  • NO COMA EN RESTAURANTES
  • LEA LAS ETIQUETAS
  • Evite todos los alimentos procesados y las comidas congeladas.
  • Evite todas las sopas y salsas, a menos que sean caseras y no contengan sal ni yodo.

Alimentos que puede disfrutar

  1. Frutas, excepto ruibarbo y cerezas al marrasquino.
  2. Verduras crudas o congeladas sin sal.
  3. Nueces sin sal.
  4. Carnes frescas, hasta 6 oz al día.
  5. Arroz, granos y cereales, hasta 4 porciones al día; asegúrese de que no contengan ingredientes con alto contenido de yodo.
  6. Pasta, siempre que no contenga ingredientes con alto contenido de yodo.
  7. Azúcar, jalea, mermelada, miel y jarabe de arce.
  8. Pimienta negra, hierbas y especias frescas o secas.
  9. Aceites.
  10. Refrescos (excepto los que contienen colorante rojo #3), cola, cola dietética, vino, café filtrado, limonada, jugos de fruta y té.

Ejemplos de comidas para una dieta baja en yodo

Desayuno A

  • Jugo de naranja
  • Avena (no instantánea)
  • Café preparado sin crema (no café instantáneo)

Desayuno B

  • Jugo de manzana
  • Crema de trigo sin sal
  • Café preparado sin crema (no café instantáneo)

Almuerzo A

  • 2 rebanadas de pan sin sodio/yodo
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní sin sal
  • 1 cucharada de mermelada
  • 1/2 taza de palitos de zanahoria cruda
  • Jugo de manzana o naranja

Almuerzo B

  • 2 rebanadas de pan sin sodio/yodo
  • 3 oz de pollo fresco
  • 2 hojas de lechuga
  • Mayonesa sin sal
  • 1 manzana pequeña

Cena A

  • 3 oz de pollo asado con condimentos sin sal
  • 1 papa pequeña al horno
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 taza de lechuga, champiñones y pepinos
  • 1 taza de agua

Cena B

  • 3 oz de pollo al horno
  • 1/2 taza de fideos hervidos sin sal
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 taza de ensalada verde cruda
  • 1 taza de agua

Refrigerio A

1 manzana pequeña o un tomate fresco

Refrigerio B

1 oz de almendras sin sal